Vervaardiging leer-agtige materiaal van swamme

Tradisionele leer en sy alternatiewe is tipies van diere verkry en sintetiese polimere. Leer kan beskou word as 'n mede-produk van vleisproduksie met beide veeboerdery en die leer produksie proses toenemend beskou as eties twyfelagtige en omgewingsonvriendelik te wees (bv ontbossing vir weiding, kweekhuisgasvrystellings, gebruik van gevaarlike stowwe in die looiery proses). Die produksie van sintetiese leer materiaal van plastiek soos polivinielchloried (PVC) of poliuretaan (PU) is ook afhanklik van chemikalieë afkomstig van fossielbrandstowwe.

"Dit is waar leer-agtige materiaal van swamme in die spel, wat, in die algemeen, is CO2 neutrale asook bioafbreekbaar aan die einde van hul leeftyd kom," sê Alexander Bismarck van die Fakulteit van Chemie aan die Universiteit van Wene, wat Daarbenewens het 'n besoek aan professoraat aan die Imperial College in Londen.

Groei van die swam miselium

Leer plaasvervangers kan geproduseer word van swamme deur upcycling laekoste-landbou en bosbou neweprodukte (bv saagsels). Hierdie dien as 'n grondstof vir die groei van die swam miselium, wat 'n massa van verlengde buisvormige strukture vorm en verteenwoordig die vegetatiewe groei van skimmels. Binne 'n paar weke, kan die swam biomassa geoes en fisies en chemies behandel (bv druk, kruis-skakel). "As gevolg hiervan, hierdie velle van swam biomassa lyk leer en uit te stal vergelykbare materiaal en tasbare eiendom," sê departementshoof Alexander Bismarck. Die eerste biotech-maatskappye is reeds bemarking materiaal afkomstig van swamme.

Leer plaasvervanger materiaal afkomstig van swamme bevat tipies heeltemal bioafbreekbare chitien (wat dien as 'n stabiliseerder in die materiaal) en ander polisakkariede soos glucanen. In hul eie studies, Alexander Bismarck en Mitchell Jones (nou verbind met Wene Universiteit van Tegnologie) reeds navorsing gedoen met behulp van swam spesies, soos die wit knoppie sampioen A. bisporus en bracket fungus D. confragosa, om produkte papier en skuim-agtige konstruksie materiaal vir aansoeke, soos isolasie.

Aansienlike potensiaal as 'n leer plaasvervanger

In hierdie oorsigartikel, die wetenskaplikes ondersoek die volhoubaarheid van beeste en sintetiese sakke en bied 'n oorsig van die eerste ontwikkelings en kommersialisering van leer plaasvervangers afgelei van swamme. Volgens die skrywers, een van die grootste uitdagings in die produksie van swamme-afgeleide leer-agtige materiaal is nog homogene en konsekwent miselium matte, bereik "uitstal uniform groei en volgehoue ​​dikte, kleur en meganiese eienskappe."

Tot op hede het die produksie van hierdie materiaal is hoofsaaklik gedryf deur ondernemingsgees. Swamme as 'n rou materiaal vir leer plaasvervangers verskaf 'n koste-effektiewe, sosiaal en omgewingsvriendelike alternatief vir beeste en sintetiese leer en is van besondere belang vir volhoubaarheid-bewuste verbruikers en maatskappye, sowel as om die vegan gemeenskap, het die navorsers skryf. Volgens hulle, "aansienlike vooruitgang in hierdie tegnologie en die groeiende aantal maatskappye wat die vervaardiging van swamme-biomassa-gebaseerde leer alternatiewe dui daarop dat hierdie nuwe materiaal 'n aansienlike rol sal speel in die toekoms van eties en omgewingsverantwoordelike materiale."

bron: University of Vienna. "Producing leather-like materials from fungi: Biofabrication includes upcycling of low-cost agricultural and forestry by-products." ScienceDaily. ScienceDaily, 7 September 2020. <www.sciencedaily.com/releases/2020/09/200907112331.htm>.